|
|
Varkensoesters Met Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkensoesters a 125 gr.
1 tl paprikapoeder
1 ui
1 gele en 1 groene paprika
2 pakjes gemarineerde krieltjes of aardappelschijfjes
30 gr.boter
2 dl gezeefde tomatensaus
1 tl bouillonpoeder
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep het vlees met keukenpapier droog en wrijf het in met het paprikapoeder.
Pel en snipper de ui,maak de paprika′s schoon en snijd ze in stukjes.
Bereid de gemarineerde krieltjes of aardappelschijfjes.
Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak het vlees in 7 minuten per kant bruin en gaar.
Verhit de rest van de boter in een sauspan en fruit de ui en de paprika 5 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de tomatensaus,het bouillonpoeder en 1/2 dl water toe.
Laat de saus nog even pruttelen.
Breng de saus en het vlees met peper en zout op smaak.
|
|
|